Mist Mountain N0.002 ชาขาวยอดสามใบแห่งน้ำผึ้งป่า

ชาขาวไป๋หมู่ตาน หรือ Bai Mu Dan เป็นชาขาวชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงโด่งดังจากประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภูมิภาคฝูเจี้ยน ชาชนิดนี้มีลักษณะเด่นคือใบชาอ่อนนุ่ม มีขนสีขาวคล้ายขนนก และมีรสชาติหวานกลมกล่อม หอมละมุน

ที่มาของชื่อ
ไป๋หมู่ตาน: ในภาษาจีนหมายถึง "ดอกโบตั๋นขาว" ซึ่งเป็นดอกไม้ที่มีความสวยงามและเป็นสัญลักษณ์ของความบริสุทธิ์ ชื่อนี้ถูกตั้งให้กับชาชนิดนี้เนื่องจากรูปลักษณ์ของใบชาที่คล้ายกับดอกโบตั๋นขาวบาน
กระบวนการผลิต
การผลิตชาขาวไป๋หมู่ตานนั้นค่อนข้างพิถีพิถัน โดยจะเลือกเก็บเฉพาะยอดอ่อนและใบอ่อนที่ยังไม่คลี่ออกมากนักมาทำการแปรรูป โดยกระบวนการผลิตจะเน้นความนุ่มนวล เพื่อรักษาสีสันและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของชา

รสชาติและกลิ่นหอม

รสชาติ: ชาขาวไป๋หมู่ตานที่อยู่ในซีรีย์ Mist Mountain หมายเลข 02  มีรสชาติหวานกลมกล่อม มีความนุ่มนวล ไม่ขม ไม่ฝาด
กลิ่นหอม: มีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายดอกไม้และผลไม้

สรรพคุณ
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ ป้องกันโรคต่างๆ
ช่วยบำรุงผิวพรรณ: ทำให้ผิวพรรณดูเปล่งปลั่ง สดใส
ช่วยผ่อนคลาย: ช่วยลดความเครียด ทำให้อารมณ์ดีขึ้น

วิธีการชง
อุณหภูมิของน้ำ: ควรใช้น้ำร้อนประมาณ 80-90 องศาเซลเซียส
ปริมาณใบชา: ควรใช้ใบชาประมาณ 3-5 กรัม ต่อน้ำ 150-200 มิลลิลิตร
เวลาในการชง: ประมาณ 3-5 นาที

การเลือกซื้อ
เมื่อเลือกซื้อชาขาวไป๋หมู่ตาน ควรเลือกใบชาที่ดูสดใหม่ มีขนสีขาวปกคลุม และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ